Organik İşler

Elma Kurdu

Elma Kurdu

Beslenmek için kolay ve pratik seçeneklere yöneldiğinizde, pirinçte böcek, unda kurtlanma, patateste filizlenme görmeye tahammül edemediğinizde yanında “bir şeyleri” daha satın almış oluyorsunuz.

Süt ve Yoğurt

Süt ve Yoğurt

Tedavi amaçlı kullanılan antibiyotiklerin yıldan yıla işe yaramaz olmasının, dozajlarının sürekli olarak arttırılmasının temelinde de yine süt endüstrisi var. Çünkü antibiyotiklerin vücuda taşınmasında en büyük kanal süt…

Endüstriyel Tavuk

Endüstriyel Tavuk

Çok çok eski zamanlarda, hani o kuş gribinden ölüyorduk da devletimiz bizi kurtardı ya… Memleketin bütün köylerine girdiler, bütün tavukları diri diri gömüp yok ettiler sağ olsunlar. İşte o köy tavukları, bambaşka tavuklardı.

Meyve Sebzeyle İlgili Karmaşık Konular

Meyve Sebzeyle İlgili Karmaşık Konular

Meyve, ön soğutmanın ardından fungusite karşı ilaca bandırılır. Ya da püskürtme ile benomil, tiyabendazol, tiyofitanat basılır. Ardından yüzey kaplama işlemine alınır. Parafin ve benzer petrol bazlı bileşikler ilave edilir. Sonra da bozulmayı engelleyen gazlar basılmış, oksijen içermeyen, sızdırmaz depolara alınırlar.

Tamadi ve Ev Endüstrisi

Tamadi ve Ev Endüstrisi

Belçika’da devletin bırakın kösteklemeyi, desteklediği bu güzel kooperatif, bizler için maalesef ancak turistik bir gezi anlamına geliyor. Çünkü “yapabilmenin” fiziki şartları bizim ülkemizde, gerçek üreticiler için pratikte çoktan yok edildi.

Tanrılar Kurban İstiyor

Tanrılar Kurban İstiyor

İki kere iki sadece onluk sistemde dört ediyor. Durduğumuz yeri, kendi bakış açımızı baz aldığımızda yanlış değerlendirip can yakabiliyoruz. Bizi yakıp yıkan canavarı, cebine para koyarak besleyenler, büyütenler de yine biz oluyoruz.

Tarhana

Tarhana

Aşımızı huzur içinde, sağlıkla, mutlulukla birlikte kaşıklamak, ekmeğimizi beraber bölebilmek ve bunu hep yapabilmek umudu ile ben de en iyi bildiğimi yapayım, birkaç tarif vereyim bu sefer.

Tarım İlaçları Hakkında Her Şey

Tarım İlaçları Hakkında Her Şey

Tarım bu ülkede böyle. Dikimde köylü kendisi zehirlenir, hasat sonrasında da alıcı sofrada zehirlenir. Önlenemeyen bir afet gibi bu düzen sürer gider. Kimse de ses etmez. Bir çok yerde, ruhunu satmamış pek çok biliminsanı anlatır ama onu da dinleyen çıkmaz.